Как получить доказательство качества товара через телефонный разговор с производителем?

Можно ли как нибудь телефонные разговоры взять из сотовых операторов, потому подтверждающие доказательство находятся в телефонном разговоре. У меня с одним производилем беда. Дело в том что в 11 марте 2017 года оплатил полную стоимость арболитовых блоков для нашего строительство дома. К 1 сентябрю 2017 года срок выполнения заказа. До этого они хотя бы отправили одну партию блоков из четырёх. Были очень сырые, при разгрузке жаловался ему что такой материал не могу принять, он тоже не хотел, уговорил что потихоньку стройтесь, высохнут на стенах. Я их разгрузил, доверял ему производитель отвечает за свой товар. Я ему сказал что не могу класть такой материал, он весь сыпится. Пускай на улице высыхает при ветре. Ждал до 31 августа, в этот день пилил блок пополам что на самом деле бракованный оказался, что внешне на 2 см только твёрдый а внутри сыпится руками. Он говорил не переживайте, все заменим. К первому сентябрю приеду смотреть блоки, они у него все мои блоки лежат на стеллажах ещё не высохшими что не выполнили срок. Готовые блоки вообще то должны были на поддонах. В общем история долгая, я требовал у него деньги, а брак забрать. Он мне предлагает деньги через новых появившихся клиентов которых неизвестно когда появятся или же блоки изготовить по новой. Мне не терпится стройка остановлен из за него, и денег ждать и новых блоков ждать времени нет.

Сейчас он расслабился притворяется что типа у него все блоки готовые лежат и я их не забрал. Поэтому единственный подтверждающие доказательство это телефонный разговор с ним.