Какой порядок отгулов и отпусков при переработке?

Непредоставление отпусков в таком объеме уже незаконно. Не им тут качать права.

Нарушением трудовых прав занимаются 2 органа: ГИТ (государственная инспекция труда, или в протонародье «трудовая инспекция», или «трудовики», как их называют работодатели) и прокуратура. И туда, и туда нужно обратиться с заявлением об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена статьей 5.27 КоАП РФ. Дела по этой статье уполномочены возбуждать указанные выше структуры. В заявлении также требуйте устранения нарушения законодательства. Последняя инстанция — суд (районный), госпошлину платить не нужно, судиться можно по месту Вашего жительства, т.к. это трудовой спор. На все-про-все 3 месяца исковой давности, по увольнениям — 1 месяц. За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении. Поторопитесь.

В трудовом кодексе нет расшифровки понятия «отгул». Под ним подразумевают дополнительное время отдыха, предоставляемое сотруднику в определенных случаях:

- за труд в выходные и праздники;

- за сверхурочную работу;

- за командировку;

- за сдачу крови.

Если сотрудник привлекался к труду в выходные или праздничные дни, он имеет право на оформление отгула, причем работодатель должен предоставить ему полный день отдыха, вне зависимости от количества отработанных часов (ст. 153 ТК РФ, письмо Роструда от 3 июля 2009 г. № 1936-6-1). Пишите заявление. Отпуск предоставляется в соответствии с графиком.