Возможно ли старому человеку совершить недействительную сделку с домом в пользу третьих лиц - что предпринять?

Для признания сделки недействительной необходим ряд условий, указанных в гражданском кодексе РФ, лицо должно быть недееспособно на момент совершения сделки, не отдавать отчет своим действиям и ими руководствоваться (ст.177), сделка должна не соответствовать требованиям норм ГК (ст.166), сделка может быть мнимой и притворной (прикрывать другую сделку). Кроме того, для совершения сделки необходимо согласие супруга на сделку, если на момент ее заключения лицо состоит в зарегистрированном браке.

В Вашем случае лучше всего заключить договор ренты.

По договору ренты одна сторона (получатель ренты) передает другой стороне (плательщику ренты) в собственность имущество, а плательщик ренты обязуется в обмен на полученное имущество периодически выплачивать получателю ренту в виде определенной денежной суммы либо предоставления средств на его содержание в иной форме. Договор ренты подлежит нотариальному удостоверению, а договор, предусматривающий отчуждение недвижимого имущества под выплату ренты, подлежит также государственной регистрации (ст.ст.583-584 ГК РФ).

Договор ренты защищает обе стороны от непорядочных действий другой стороны: получатель ренты может быть уверен в том, что отдаёт своё имущество не просто так, а за содержание, в том, что, если это объект недвижимости, сможет пользоваться им пожизненно, а плательщик ренты получает гарантию перехода прав на имущество (которое, собственно говоря, уже после подписания договора переходит в его собственность). Грамотное составление договора ренты лучше всего поручить юристу или адвокату.