Если участок земли оформлен на одного человека в собственность, можно его потом переоформить на 2 собственников?

В случае, если речь идет о супругах-составляется Соглашение об определении долей.

В иных случаях, если площадь участка позволяет, Вы вправе разделить, выделить земельный участок (образуются два...), для этого необходимо провести межевание и зарегистрировать в Росреестре право собственности на вновь образованный-при выделе (на второй-внесение изменении по площади+Выписка из ЕГРН), право собственности на оба-при разделе

Статья 11.2. Земельного кодекса РФ

Образование земельных участков

1. Земельные участки образуются при разделе, объединении, перераспределении земельных участков или выделе из земельных участков...

2. Земельные участки, из которых при разделе, объединении, перераспределении образуются земельные участки (исходные земельные участки), прекращают свое существование с даты государственной регистрации права собственности и иных вещных прав на все образуемые из них земельные участки (далее также - образуемые земельные участки) в порядке, установленном Федеральным законом от 13 июля 2015 года N 218-ФЗ "О государственной регистрации недвижимости" (далее - Федеральный закон "О государственной регистрации недвижимости"), за исключением случаев, указанных в пунктах 4 и 6 статьи 11.4 настоящего Кодекса, и случаев, предусмотренных другими федеральными законами.