Может ли сын выписать меня без моего согласия, если он хочет продать свою квартиру?

Как собственники квартиры они вправе требовать выселения и снятия с регистрационного учета (если конечно Вы не отказывались от приватизации в данной квартире). При Вашем несогласии сделать смогут это только через суд.

Здравствуйте уважаемая Наталья, для того чтоб ответить вам по сути, необходимо знать вас сын и невестка просто прописали, или же квартира была вашей и вы сыну ее подарили или же вы отказывались от приватизации в пользу сына и невестки и.т.д только после данной информации можно будет вам дать точный ответ.

По суду, да. Имеет право.

А ВЫ можете требовать сохранение права проживания по ст.31 ЖК РФ:

В случае прекращения семейных отношений с собственником жилого помещения право пользования данным жилым помещением за бывшим членом семьи собственника этого жилого помещения не сохраняется, если иное не установлено соглашением между собственником и бывшим членом его семьи. Если у бывшего члена семьи собственника жилого помещения отсутствуют основания приобретения или осуществления права пользования иным жилым помещением, а также если имущественное положение бывшего члена семьи собственника жилого помещения и другие заслуживающие внимания обстоятельства не позволяют ему обеспечить себя иным жилым помещением, право пользования жилым помещением, принадлежащим указанному собственнику, может быть сохранено за бывшим членом его семьи на определенный срок на основании решения суда. При этом суд вправе обязать собственника жилого помещения обеспечить иным жилым помещением бывшего супруга и других членов его семьи, в пользу которых собственник исполняет алиментные обязательства, по их требованию.