И что она вообще может меня выписать когда захочет.

Пойдите в Управление Росреестра и узнайте. Если там нет информации, сходите в ДЖП и ЖФ.

Могу только домысливать: вероятнее всего была приватизация этой квартиры, и Вы небыли включены в приватизацию, т.к. на тот момент не являлись совершеннолетним. Это является нарушением Вашего права, и эту несправедливость можно восстановить в суде. Если на момент приватизации Вы являлись совершеннолетним, значит от Вас должен был быть отказ от приватизации в пользу матери. В таких случаях Вы имеете право на пожизненное проживание в этой квартире.

Значит вы в квартире просто член семьи , который проживает , пока мама согласна на это. Если вы уже совершеннолетний и не платите за квартиру. то вас выселить можно на раз два .. Если квартиру не приватизировали, то у вас нет права собственности.

Разменять вы можете квартиру, но это очень сложно : надо найти квартиру , которая будет не хуже вашей , но меньше , чтобы предложить маме вариант размена. При этом важно : чтобы квартира была на том же этаже , того же размера , который полагается маме . Дом в котором будет квартира , должен быть рядом стой же поликлиникой теми же магазинами и т.д. И еще : если ваша квартира однокомнатная , то она разделу не подлежит. Если ваша квартира маленькая и не делится на несколько квартир, ото вам придется доплачивать . Вы оцените все , и подумайте , а стоит ли свой дурной характер выпячивать так , чтобы маме с вами было не комфортно.