Вопрос: У моего родственика имеется жилье на Украине, возможно ли переоформление документов (купля-продажи, договор дарения)

Уважаемый Виталий! По нормам международного частного права правовое положение недвижимого имущества ( включая положения о форме и порядке заключения договора) подчиняются коллизионной привязке Lex rei sitae - то есть, закону места нахождения недвижимого имущества. В данном случае законом места нахождения вещи является закон Украины, поэтому договор следует заключать на территории Украины. Выезжать необязательно, если Вы выдадите доверенность лицу, которое будет действовать от Вашего имени. И еще одно замечание - поскольку Украина так и не ратифицировала Конвенцию СНГ о правовой помощи по уголовным, гражданским и семейным делам, выданную Вами доверенность нужно будет апостилировать ( то есть, после удостоверения доверенности перевести ее на украинский язык, а затем в Управлении юстиции по Воронежской области поставить специальный штамп - апостиль. Иногда в некоторых нотариальных конторах Украины фактически принимают доверенности без апостиля ( но это не вполне законно). Пусть Ваш родственник узнает: примет ли местный нотариус доверенность без апостиля.

Вы должны иметь в виду, что став собственником, Вы принимаете на себя и публично-правовые обязанности (например, по уплате налогов в отношении данного объекта недвижимости).