Думаю открыть шашлычную и хотел узнать, если требования для подбора помещения для ее оборудования?

Добрый вечер. Основные требования к шашалычной такие же, как и ко всем объектам общественного питания-СанПин, необходимые журналы и приказы. Плюс, исходя из того на чем вы будете готовить, к вам будут повышенные требования по пожарной безопасности.

Здравствуйте!

Помещение под шашлычную должно быть согласованным с нормами СЭС (санитарно-эпидемиологической службы) не зависимо от того, временная ли это постройка (шатер) или капитальное здание, например:

Площадь и состав шашлычной должны соответствовать санитарно-техническим и остальными установленным законодательно нормам, к примеру, открытие шашлычной не является возможным по причине отсутствия санузла.

На шашлычную в обязательном порядке необходимо оформление санитарно-эпидемиологических документов.

Первым делом надо поставить на учет в налоговую службу своё предприятие.

После этого нужно определить форму налогообложения и поставить в известность налоговою инспекцию о своем бизнесе. Это очень важно, поскольку если не сделать это вовремя, то по умолчанию придется платить очень невыгодный для данного предприятия налог. Рекомендуемым вариантом здесь есть упрощенная форма с 15%, так как налоговая база в ней формируется из разницы доходов и расходов.

Для легальной работу нужно оформить также некоторые разрешительные документы:

Медицинская книжка. Так как работа персонала шашлычной в качестве сотрудников предприятия общепита связана с производством, поставкой или утилизацией пищи, у каждого из работников шашлычной должна быть медицинская книжка. Каждый сотрудник в обязательном порядке должен сдать анализы (всего 2).

Разрешение на размещение. Благодаря данному документу, который выдается в Роспотребнадзоре, шашлычная может размещаться в каком-то конкретном месте.

Санитарно-эпидемиологическое заключение. Также известен как гигиенический сертификат. Выдается на срок от года до пяти лет.

Оформляется также в Роспотребнадзоре, при ИП бесплатно, не позднее, чем 60 дней с момента обращения. При обращении к посреднической компании, которая произведет экспертное заключение, нужно будет платить.

Лицензии, разрешающие торговать некоторыми группами товаров, к примеру, вино-водочной продукцией.