Как рассчитать зарплату воспитателя, работающего вдве смены из-за отсутствия напарницы в декрете?

На каждом предприятии, в том числе и ДОУ свое положение об оплате труда. Вас могут с ним ознакомить. Обычно только голый оклад доплачивают.

Расчёт начисляет бухгалтер уточните в бухгалтерии.

Здравствуйте. Нужно смотреть, что указано в должностной инструкции, выполнял обязанности другого сотрудника, пока тот был в отпуске или болел. И чтобы понять, устанавливать ли доплату за совмещение или нет, надо посмотреть, что предусмотрено в должностной инструкции или трудовом договоре. Если там есть условие о выполнении обязанностей отсутствующего сотрудника, то это Ваши обычные должностные обязанности. Никакой доплаты за их выполнение соответственно Вам и не будет начислено. Это закрепленно и в Письме Минздравсоцразвития от 12 марта 2012 № 22-2-897. Есть и другой момент, это если сотрудник замещает коллегу, сложность и объем его работы увеличиваются, таким образом, кроме своей зарплаты, также положена и доплата за замещение. Размер такой доплаты устанавливается по соглашению сторон, что закреплено в ст. 151 ТК РФ. Это подчеркивает и определение Верховного суда РФ от 13.02.2017 №307-КГ 16-21431. Я полагаю, этого достаточно. Конечно действующее законодательство подчеркивает и отдельно труд педагогов, но данные нормы не ухудшают права данной категории специалистов.