Возможности потребителя в случае отказа от замены некачественного товара - претензия или суд?

Дополнительно претензию не требуется отправлять. Обращайтесь в суд.

Требование потребителя об уплате неустойки подлежит удовлетворению в добровольном порядке. Если ему будет отказано, такое требование подлежит рассмотрению в суде.

После того как претензия не удовлетворена обращайтесь в суд.

Да, можете. Ведь первоначальную претензию, он хоть и удовлетворил, но с опозданием. А именно за просрочку требований потребителя (законны) установлена неустойка. Вы имеете право ее требовать. Фактически, вы имеете право требовать и судебный штраф. Этой лайфхак. Просто надо объяснить продавцу, что если он выплатит неустойка и штраф (вернее сказать - сумму, которая в случае суда будет штрафом) сейчас, то вы не пойдете в суд и он не понесет еще и судебные расходы.

Здравствуйте! Конечно у Вас есть на это право. Только если продавец не удовлетворил первичное требование, то не думаю, что удовлетворит указанное.

Написал претензию потребителю о замене некачественной товара, но он не удовлетворил её в соответствующий срок. Могу ли я подать претензию продавцу о выплате неустойки на основании ч. 1 ст. 23 ЗОЗПП, или только в суд?

В суд.

Нормы права:

ЗАКОН

О ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Статья 17. Судебная защита прав потребителей

1. Защита прав потребителей осуществляется судом.

Судя по реакции продавца необходимо обращаться в суд и с требованием о замене товара и с выплатой неустойки, поскольку, судя по всему, добровольно он ничего делать не будет. Обычная "культура" российского предпринимательства.