Меня интересует вопрос о том что и как нам поступать...

Для того, чтобы его не сняли с регистрационного учета ("выписали" необходимо вносить плату за комуслуги и периодически появляться в этой квартире, главное при этом чтобы соседи видели Вас, наличие вещей личный в квартире обязательно. Относительно места Вашего совместного проживания.... то никто Вам не в силах помочь

Ваш вопрос относится, скорее, к сфере этики, а не гражданского права. Выходите замуж, налаживайте отношения со свекровью, если у вас сложится хорошая семья, то его мама не будет против ваших отношений.

Если не приватизированная, то лучше вам проживать там и оплачивать коммунальные платежи, чтобы она не смогла снять сына с регистрационного учета. Поставьте себе замок в комнату, не общайтесь по мере возможности, будет кидаться с кулаками и скандалить вызывайте полицию, дружите с участковым. Попробуйте ее уговорить на приватизацию, в таком случае принадлежать квартира будет по 1/2 матери и сыну, сможете разменять и разъехаться. Может возникнуть еще много дополнительных вопросов и ситуаций. Будут проблемы, обращайтесь, поможем.

Кристина, Вашему молодому человеку надо по крайней мере оплачивать ЖКУ за эту квартиру и сохранять квитанции. Для этого возможно потребуется разделить оплату за ЖКУ (не лицевые счета, а именно оплату, это разные понятия), чтобы на него выписывали отдельные квитанции. При необходимости обращайтесь.