Какая ответственность ждет сотрудника, работающего без документов и не собирающегося выйти на работу?

Скорее всего вас используют как дешевую рабочую силу, так что вполне возможно вас даже не оформляли (об этом можете узнать, заказав выписку на госуслугах из пенсионного).

Если вы ничего не подписывали, не оформлены, то вам ничего не будет.

Если у вас нет никакого договора, значит и обязательств никаких у вас нет перед организацией, тем более по ТК РФ у нас не предусмотрено никаких отработок - вы должны просто предупредить работодателя за 2 недели о предстоящем увольнении. Но в вашем случае это не требуется, поскольку вы не являетесь работником.

Добрый день, Вероника! Фактический допуск к работе считается заключением трудового договора. Работодатель обязан был заключить его в письменном виде с Вами не позднее трех рабочих дней после того, как фактически допустили к работе (ст. 67 ТК РФ). Так как работодатель этого не сделал, он допустил административное правонарушение. Также, если Вы работаете на испытательном сроке, то ни о какой отработке в месяц речи быть не может, так как работники на испытательном сроке предупреждают работодателя за три дня до увольнения и он обязан их уволить.

Здравствуйте.

В период прохождения испытательного срока увольняющийся работник может предупредить начальство всего за три дня (ст. 71 ТК РФ). Поэтому пишите заявление об увольнении, отдайте его работодателю, и ждите три дня.

Если работодатель не принимает заявление, направьте его по почте ценным письмом с описью вложения.

Потом, если у вас есть желание, можете обратиться в суд с исковым заявлением о признании ваших отношений трудовыми, с соответствующий записью в трудовой книжке.