Не могу добиться от бывшего работодателя расчета после увольнения.

Я работала продавцов 4 месяца, но официально была устроена только через 2 (работодатель все тянула, не могла составить договор), но зарплату платила исправно. Через 2 месяца принесла трудовой договор и договор о материальной ответственности, но трудовой книжки не было составлено. Копию о материальной ответственности дала (там указаны мои и ее данные, но составлен не правильно), а трудовой договор нет. После подписания начались проблемы с зп, в договоре были указаны дни выдачи зп два раза в месяц, но в прописанную дату деньги не выдавались, могла задержать на неделю, в общем приходилось выпрашивать зп. В день подсчета зп резко менялись условия ее начисления, т.е. был оклад 3750 и процент высчитывался начиная с 500 рублей, а потом резко поменялся с 1000 без предупреждения, т.е. расчитывала на одну зп, а получила совсем другую. Также без предупреждения назначила два раза штраф, при всем этом ни шраф, ни зп официально не оформлен. В общем собираюсь подавать на нее в суд, но какое исковое заявление я не знаю. От нее хочу добиться расчета после увольнения(я отработала 2 недели, как это было прописано в трудовом договоре, но официального увольнения она не делала, т.е. приказа не было), возмещение морального вреда (т.к. она задерживала зп я не могла вовремя внести платеж за кретит и из-за этого начислялись пени) и перерасчет за месяц, когда не было еще трудового договора (но есть книга учета, где зафиксировано, что я работала 25 дней за месяц по 10 часов, а зп начислена не правильно, т.е. не заплатила за переработку часов). Как все это правильно оформить?Как написать в исковом заявлении, чтоб суд потребовал от нее эту книгу учета и мой трудовой договор, т.к. мне она этого не предоставляет. Свидетели есть.

Заранее спасибо г. псков.