Как заверить генеральную доверенность супруга, находящегося на передовой уже 8 месяцев без увольнительного?

Командир части в ко торой он служит.

По закону, после принятия присяги доверенность или завещание может заверить даже командир части.

Аналогично этой норме, доверенность может заверить командир части, к которой относится Ваш супруг.

Валентина, доверенность должен заверить командир части, где находится муж.

И такая доверенность приравнивается к нотариальной.

Закон это подтверждает:

ГК РФ Статья 185.1. Удостоверение доверенности

К нотариально удостоверенным доверенностям приравниваются:

... доверенности военнослужащих, а в пунктах дислокации воинских частей, соединений, учреждений и военно-учебных заведений, где нет нотариальных контор и других органов, совершающих нотариальные действия, также доверенности работников, членов их семей и членов семей военнослужащих, которые удостоверены командиром (начальником) этих части, соединения, учреждения или заведения.

Командир воинской части удостоверяет завещания и доверенности обратившихся к нему военнослужащих и других лиц по их устному заявлению. В отношении командира части действует правило о соблюдении тайны удостоверяемых завещаний и тайны удостоверяемых доверенностей. Это правило распространяется также на лиц, которым о совершенных завещаниях и доверенностях стало известно в связи с выполнением ими служебных обязанностей.