Как защитить свои права - случай увольнения шеф-повара и недостача в ресторане

• г. Нижний Новгород

Работал шеф поваром в ресторане, не за долго до инвентаризации написал заявление на увольнение, но решил доработать и сдать самостоятельно всю инвентаризацию, что бы ничего не повесили. В конечном итоге управляющая "нашла" недосдачу и всё повесили на меня и вычли из подсчёта. Могу я как то это оспорить и имеют ли вообще право вычитать что-то из зп, т.к я никаких документов про мат. ответственность не подписывал и работал вообще не официально.

Читать ответы (2)
Ответы на вопрос (2):

Жалуйтесь в трудовую инспекцию.

Спросить

Здравствуйте

Самовольно работодатель не имел права у вас вычитать. Шеф повар по закону вообще не является подотчетным лицом.

Обязательно пишите жалобу в Инспекцию труда - она есть в каждом городе.

Основание закона:

"Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих" (утв. Постановлением Минтруда России от 21.08.1998 N 37) (ред. от 27.03.2018)

Спросить

Нижний Новгород - онлайн услуги юристов

Анна Евгеньевна
07.01.2015, 10:51

Отсутствие перерыва для повара в ресторане - что говорит закон и как узнать о правилах внутреннего трудового распорядка

Работаю поваром в ресторане, шеф-повар заявил, что перерыва у нас нет. Посмотрела в соответствии с законом перерыв должен быть минимум 30 минут. Два вопроса: 1) Правильно я понимаю, что мне нужно запросить у работодателя правила внутреннего трудового распорядка, чтобы аргументировать шеф-повару ими? 2) В течение рабочего дня, в зависимости от вида работ, могут устанавливаться регламентированные перерывы для отдыха, входящие в рабочее время. Как узнать, есть ли такие нормы для поваров?
Читать ответы (3)
Илья
28.08.2018, 19:11

Проблема с отпускными - Что делать, если работодатель и консалтинговая компания обвиняют друг друга

Я работаю в ресторане шеф поваром 3 года за всё время мне не разу не оплачивали отпускные. Работаю по трудовому договору. Работодатель ссылается на то что договор заключен с консалтинговой компанией и она должна выплачивать а компания говорит что работодатель. Что делать? Куда обратится?
Читать ответы (2)
Виктория
29.09.2014, 22:14

Шеф-повар ресторана сталкивается с продажей бизнеса - какие действия предпринять?

Я работаю в ресторане шеф-поваром. Наш хозяин продает бизнес гражданам Армении, предлагает написать заявление по собственному желанию или остаться у нового хозяина в штате, меня это не устраивает. Какие мои и персонала действия. С уважением к Вам. Заранее спасибо.
Читать ответы (1)
Тимофей
11.10.2012, 16:48

Работаю в ресторане шеф поваром переработка составила 256 часов за месяц как мне должны их оплатить так происходит

Работаю в ресторане шеф поваром переработка составила 256 часов за месяц как мне должны их оплатить так происходит уже более полу года.
Читать ответы (1)
Татьяна
04.06.2014, 05:07

Перечень должностей

Договор о полной материальной ответственности заключается руководителями предприятия и работниками, непосредственно допущенными к обслуживанию материальных ценностей и денежных средств. Исчерпывающий перечень должностей замещаемых работниками с которыми может быть заключен договор полной материальной ответственности утвержден Постановлением Минтруда РФ от 31 декабря 2002 г. N 85 Об утверждении перечней должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности, а также типовых форм договоров о полной материальной ответственности. Скажите пожалуйста медицинская сестра по физиотерапии работает (использует в работе) дорогостоящее оборудование можно ли с ней заключить договор материальной ответственности? А с руководителем её отделения? Непосредственным руководителем кладовщика является шеф-повар, с шеф поваром можно заключить договор материальной ответственности? Или вся ответственность лежит на кладовщике?
Читать ответы (1)
Диана
28.09.2021, 15:17

Я работаю поваром и шеф повар сильно бесит сказав что он шеф повар и я должна сделать то что он хочет и сует нос куда угодно.

Я работаю поваром и шеф повар сильно бесит сказав что он шеф повар и я должна сделать то что он хочет и сует нос куда угодно.
Читать ответы (3)
Александр Викторович
27.06.2022, 14:32

Какова должна быть заработная плата у кладовщика, шеф-повара, повара и кухработника, как она рассчитывается? Г. Владивосток.

Какова должна быть заработная плата у кладовщика, шеф-повара, повара и кухработника, как она рассчитывается? Г. Владивосток.
Читать ответы (2)
Дмитрий
14.04.2023, 11:57

Право на оформление на новое место работы на должность повара для Шеф-повара - разбираемся в вопросе трудоустройства

День добрый. Интересует вопрос трудоустройства. В трудовой Шеф повар. Имеют ли право при трудоустройстве на новое место работы оформлять на повара?
Читать ответы (6)
Светлана
09.07.2021, 12:01

В нашем детском саду работает шеф-повар с 3 разрядом. Может ли она работать шеф-поваром или ей необходимо повысит разряд до 5?

В нашем детском саду работает шеф-повар с 3 разрядом. Может ли она работать шеф-поваром или ей необходимо повысит разряд до 5?
Читать ответы (1)
Марина викторовна
21.05.2014, 16:04

Имеют ли право руководители сокращать ставки поваров, шеф поваров или кухонных, если не хватает рабочих рук.

Имеют ли право руководители сокращать ставки поваров, шеф поваров или кухонных, если не хватает рабочих рук.
Читать ответы (1)
Светлана
23.06.2017, 12:33

Возможно ли замещение должности шеф-повара на временный период отпуска в условиях сокращения групп в детском саду

В нашем детском саду 8 групп. По штатному расписанию введена должность шеф-повара. Имеем ли мы право поставить замещение должности шеф-повара на время отпуска на повара, если на летний период временно закрыто 2 группы и функционирует всего 6 групп?
Читать ответы (1)
Карабанова светлана геннадьевна
12.11.2016, 08:40

Требования к шеф-повару в школьной столовой - необходимо высшее образование с 2017 года

В отделе кадров мне сказали, что с 2017 года шеф-повар должен быть с высшим образованием. Я проработала 25 лет поваром на одном месте и имею 6 высший разряд, так как всегда повышала квалификацию 8 лет как я шеф-повар. Могут ли меня уволить из-за того, что нет высшего? Я работаю в школьной столовой в деревне.
Читать ответы (2)
Сергей
12.10.2016, 21:09

Ответственность су-шефа при инвентаризации - права и удержания

Работаю в г.Сочи в одном крупном холдинге, в ресторане на должности су-шеф (помощник шеф-повара) при оформлении подписывал договор о материальной ответственности, офиц. З.п составляет 30000 р, неофиц 70000 р. предыдущий шеф-повар увольняясь провел инвентаризацию и выявилась недостача в сумме 180 т. р, в результате разбора и внесения данных сумма недостачи снизилась до 36 т. р, которая была удержана с 10 ти сотрдников в равной мере. Шеф-повар должен был передать кухню и инвентаризацию другому шеф-повару который на момент снятия остатков отсутствовал, присутствовал я. Фактически передал кухню мне чтобы я ввел в курс дела следующего шеф-повара. Новый управленец пропал и до сих пор не явился на работу, я написал заявление на увольнение (находясь в должности су-шеф), я не подписывал никаких документов о переводе на другую должность, никаких актов о приеме передачи и др.нормативных документов. На 9 октября бухгалтерией была назначена инвентаризация, с присутствием нового шеф-повара, те без меня решили что я принял кухню, что я несу ответственность за все мат. ценности находящиеся в ней и т.д. Инвентаризация была проведена в ЕГО присутствии частично (были сняты не все склады), бухгалтер после внесения данных выявила недостачу в размере 301 т. р в результате разбора данных сумма снижена до 190 т. р ВОПРОС: имею ли я право не подписывать акт ревизии, не соглашаться с результатами, и на какую сумму удержания могу расчитывать максимально.
Читать ответы (1)
Марина
27.02.2020, 16:19

Оформление совмещения и ответственность временного повара в детском саду при отсутствии шеф-повара

У нас В детском саду шеф-повар на больничном, его временно будет замещать повар. Нужно ли заключать договор о материальной ответственности с работником? И как правильно оформить совмещение?
Читать ответы (1)