Как открыть СТО с автомойкой и какие разрешения необходимы?
Я желаю открыть мобильную кофейню в челябинске, как мне зарегистрировать себя и какие разрешения необходимо получить?
Сначала зарегистрируйтесь как индивидуальный предприниматель, или создайте юрлицо.
Любое предприятие питание требует практически полного комплекта разрешительной документации. Различия могут быть в части аренды помещений (если помещение в собственности), лицензий на реализацию продукции, сертификаты на товары, сырье, продукты. Проект помещения также обязателен, но он для каждого типа предприятий будет своим (в соответствии со Строительными нормами и правилами).
1. Договор аренды помещения
2. Копия проектного заключения на объекты общепита (или сам проект, если не было оформлено заключение)
3. Расчет количества пищевых отходов в зависимости от мощности предприятия
4. Разрешение о возможности размещения
5. Копия поэтажного плана БТИ с экспликацией по предприятию питания
6. Копия генерального плана территории
7. Схемы коммуникаций (вентиляции, водоснабжения, канализации)
8. Схема расстановки технологического оборудования
9. Копии действующих договоров с МГУП "Мосводоканал" и ГУП "Мосводосток-"
Паспорта на существующие вентиляционные установки и системы кондиционирования воздуха
10. Акт ревизии, очистки и дезинфекции систем вентиляции, канализации, проверки теплового и холодильного оборудования на пищеблоке
11. Договор на обслуживание вентиляционных систем и систем кондиционирования, в т.ч. дезинфекции
12. Замеры радиоктивности на почву и в здании (если здание вновь построено)
13. Сертификаты на отделочные и строительные материалы по столовой
14. Копии бактериологического и химического анализа питьевой воды
15. Копия свидетельства о государственной регистрации предприятия общепита
16. Копия устава предприятия
17. Копия свидетельства о постановке на налоговый учет
18. Банковские реквизиты (полностью), заверенные "живой" подписью директора и "живой" печатью
19. Копии распоряжений о назначении ответственных лиц за ПК (производственный контроль)
20. Сертификат или свидетельство о прохождении обучения ответственного лица по проведению производственного контроля на объекте
21. Ассортиментный перечень продукции
22. Копии договоров на утилизацию отходов: ТБО, пищевых, ртутьсодержащих и люминесцентных ламп
23. Копии договоров на поставку продуктов питания и продовольственного сырья
Копия договора на проведение дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных работ (+лицензия)
24. Копия договора на стирку спецодежды (с копией санитарно-эпидемиологического заключения прачечной)
25. Копия договора на проведение периодических медицинских обследований(+лицензия)
26. Программа лабораторно-производственного контроля за соблюдением санитарного законодательства
27. Договор на производственный контроль с аккредитованной лабораторией (лицензия + аккредитация +санитарно-эпидемиологическое заключение на лабораторный центр)
28. Анализы пищевых продуктов по бактериологическим и химическим показателям
Лабораторные исследования по микроклимату, шуму и освещенности рабочих мест в предприятии питания
29. Санитарный паспорт на объект (оформляется в дез.службе)
30. Санитарный паспорт на продуктовую автомашину с ежемесячной отметкой о дезинфекции автотранспорта)
31. Оформленный уголок потребителя (зарегистрированная книга жалоб и предложений, ФЗ 52 от 30.03.1999 «О сан-эпид.благополучии населения», «Сан.правила по организации общественного питания и дополнения к ним», «Сан.правила по проведению плана производственного контроля», «Гигиенические требования к срокам годности пищевых продуктов», «Закон о защите прав потребителя» и др.)
32. Бракеражный журнал
33. Журнал учета и расходования дезинфекционных средств с утвержденным расчетом
Журнал осмотра сотрудников
34. Оформленные медицинские книжки на сотрудников
35. Если на объекте будет алкоголь, то необходимо оформлять санитарно-эпидемиологическое заключение на потребление алкоголя на месте продажи, а затем пожарное заключение и лицензию
Данный перечень документов может меняться в зависимости от вида деятельности предприятия (производство/реализация и организация потребления продукции общественного питания) и объекта (типа предприятия общественного питания).
Можете в принципе торговать как все остальные, с тележками на рынке, на свой страх и риск.
Спросить
Снова здравствуйте, сегодня я задал вопрос (Я желаю открыть мобильную кофейню в челябинске, как мне зарегистрировать себя и какие разрешения необходимо получить?) и и видимо меня не правильно поняли. Я желаю открыть не стационарную кофейную, а осуществлять продажу горячими напитками из оборудованного багажника своего автомобиля. Т.е. приехал утром на точку поторговал, а вечером уехал. Какие разрешения и документы мне для этого необходимы, и как решать вопрос с местом продажи, нужно ли платить аренду, если это простые прогулочные улицы города, парки или если я буду стоять возле вузов и университетов. В продаже будет лишь кофе, час, возможно прохладительные напитки и шоколад.
Меня зовут Марина.
Я хочу открыть свою мобильную кофейню, какие документы мне необходимо получить, а также уточните пожалуйста что конкретно нужно для Москвы, а что для московской области. Спасибо!
Открываем мобильную кофейню в москве. Как получить разрешение на торговлю?
Хочу открыть мобильную кофейню БЕЗ алкоголя. Только кофе и сладости. Нужно ли разрешение СЭС?
Здравстуйте, должны ли мы оформить право пользование земельным участком, если хотим открыть мобильную кофейню?
Я собираюсь открыть небольшую кофейню в городе (5 квадратных метров, какие необходимы документы для получения места торговли и разрешения? В коком порядке нужно получать? Какова их стоимость?
Собираюсь открыть мобильную кофейню, что мне для этого нужно? И на счёт сан. норм, как отбиться от саг инспекторов? Так как соблюдать сан. Нормы в авто очень проблематично!
