Используя возможности Steam для получения денег - можно ли записывать видео и возвращать игры без последствий?

Не делайте того, в законности чего сомневаетесь.

Специалистов по международному праву Вы на этом сайте вряд ли найдете.

Что может сделать Valve

Блокировка аккаунта:

Valve может заблокировать ваш аккаунт за нарушение условий пользовательского соглашения.

Ограничение доступа к возвратам:

Valve может ограничить возможность возврата игр для вашего аккаунта, если будет выявлено злоупотребление.

Хотя формально использование функции возврата игр для записи видео может не нарушать законы, это может нарушать условия пользовательского соглашения Steam и считаться неэтичным. Valve имеет право ограничить ваш аккаунт и доступ к возвратам в случае выявления злоупотреблений.

Могут быть прлблемы

То, что вы описали в вопросе подпадает под ст.147 УК РФ

Выдача лица, совершившего преступление (экстрадиция) – это передача для привлечения к уголовной ответственности или для приведения в исполнение приговора в отношении лица, обвиняемого в совершении преступления или осужденного, государством, на территории которого он находится, другому государству, где было совершено преступление, или государству, гражданином которого он является.

Частью 2 статьи 13 Уголовного кодекса РФ определено, что иностранные граждане и лица без гражданства, совершившие преступления вне пределов Российской Федерации и находящиеся на территории Российской Федерации, могут быть выданы иностранному государству для привлечения к уголовной ответственности или отбывания наказания в соответствии с международным договором Российской Федерации

Вы можете делать запись.

Возвращайте деньги за игру, ваше право.