Вправе ли судья занижать сумму судрасходов в отсутствии возражений не явившихся на процесс ответчиков (УКЖКХ)?

Такое право у судьи есть. И председатель суда здесь ни при чём.

Имеют ли право так вот занижать судрасходы без должной мотивации даже и вообще - конечно имеют

что можно сделать в такой ситуации? - обжаловать определение.

нужно было подавать пустышку, а потом уточнять, а сейчас восстанавливать сроки нужно

Вы задавайте вопросы своему представителю. Он Вам обязан всё рассказать и сделать, всё, что надо.

Имеют ли право так вот занижать судрасходы без должной мотивации

Согласно п.5 ч.1 ст 225 ГПК в определении должны быть указаны мотивы, по которым суд пришел к своим выводам, и ссылка на законы, которыми суд руководствовался.

Об основаниях отмены / изменения судебных актов см ст 330 ГПК

Определение о взыскании судебных расходов можно обжаловать, если одна из сторон считает, что расходы взысканы неправомерно или в неправильно рассчитанном объёме.

Обычная практика... к сожалению... им и ходить не надо, за них всё сделают судьи...

Жалоба председателю суда - это пустая трата времени. Председатель суда не вправе отменять, или изменять решения (определения) судей его суда. У него нет таких полномочий. Нужно было подавать частную жалобу на определение в апелляционную инстанцию, если не согласны с определением.

Вы имеете право подать частную жалобу на определение суда