Продавцы на рынках не дают документы, могу ли я оформить свою декларацию качества на свое Ип и продавать спокойно?

Вполне. Но есть всякие юридические нюансы.

И не дадут - делайте свои

Андрей, конечно имеете полное право оформить сразу на себя все документы. Это не запрещает закон, а именно Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 25.12.2023) "О техническом регулировании"

Да, можете. Препятствий со стороны закона нет.

Добрый день! Данная тематика очень обширная, без юридического сопровождения на первых этапах не обойтись.

Можете изучить тематику самостоятельно

Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изменениями и дополнениями)

Постановление Правительства РФ от 17 июля 2015 г. N 719 "О подтверждении производства российской промышленной продукции" (с изменениями и дополнениями)

Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (с изменениями и дополнениями)

Постановление Правительства РФ от 31 декабря 2020 г. N 2463 "Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты

Правительства Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями)

Постановление Правительства РФ от 29 декабря 2021 г. N 2571 "О требованиях к участникам закупки товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд и признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений актов Правительства Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями)

+ СНИПЫ, ГОСТЫ. САНПИНЫ.

_________________________________________________________

Рекомендую выбрать юриста и договориться о юридическом сопровождении

Да, можете, нет ограничений.

Можете.

ст. 23, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880"О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции")

Статья 23. Декларирование соответствия

1. Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения;

2) специализированной пищевой продукции;

3) уксуса.

2. Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.

3. Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из схем декларирования, установленных настоящим техническим регламентом, по выбору заявителя, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

могу ли я оформить свою декларацию качества на свое Ип и продавать спокойно? - да можете.