Узнать собственника только по ФИО или адресу без предоставления основания закон не позволяет.
Если вы не смогли установить собственника до подачи иска, вы можете указать в иске адрес места жительства ответчика и ходатайствовать перед судом о запросе сведений о собственнике, после чего суд предоставит нужную информацию.
Вопрос: 1) Нужно ли мне будет дописывать в иск ФИО ответчика?
2) Нужно ли будет подавать новое исковое заявление с ФИО ответчика, когда он будет установлен по ходатайству, или нет? Или первоначально исковое можно оставить без указания ФИО, как есть, и не вносить данные ответчика по-новому? Просто будет ходатайство о замене ответчика и его данных?