Расписка подтверждает получение компенсации и закрывает претензии к виновной стороне.

Здравствуйте! А Вы получали от нее деньги? Если получали, то можете написать, если нет, то не пишите

По тексту — расписку действительно можно писать лишь при непосредственном получении денег от конкретного лица.

расписку не нужно писать

Да, такая расписка нужна для подтверждения полного возмещения ущерба и может потребоваться вашей страховой компании для получения регрессного иска от страховой виновника. Хотя страховая виновника уже выплатила компенсацию, в вашей квартире мог быть дополнительный ущерб, не покрытый выплатой, либо вы можете не иметь договора с вашей страховой, тогда нужно требовать деньги у виновника. В любом случае, выплата от страховой виновника не исключает возможности получения вами денег и подтверждения этого факта.

408 ГК РФ в помощь если Вы от нее получили деньги в счет возмещения ущерба

Здравствуйте. Вполне.

Вы не должны писать расписку.

Да, такая расписка нужна и рекомендуется ее написать, так как она подтвердит ваше получение денег и завершит ваше взаимодействие с соседкой, даже если выплату произвела ее страховая компания. В расписке необходимо указать, что деньги получены именно от хозяйки квартиры, а не от ее страховой, за конкретный причиненный ущерб, с указанием даты затопления и точной суммы, чтобы избежать в будущем претензий с ее стороны.

Нет не нужна

Здравствуйте.

Нет, не нужно от Вас никакой расписки. Платите не Вы, а страховая компания. Пусть она все претензии туда предъявляет.

С уважением.