Я с амозанятый, какие нужны документы для продажи рыбы

Самозанятым запрещено продавать рыбу и другую продукцию животного происхождения, так как она подлежит обязательному ветеринарному контролю через систему «Меркурий». Для работы с рыбой необходимо зарегистрировать ИП или ООО, что позволит оформить электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) и легально производить и продавать продукцию.

1. Регистрация в системе "Меркурий"

Рыба и рыбная продукция — это продукция животного происхождения, подлежащая ветеринарному контролю. Для легальной продажи вам необходимо зарегистрироваться в Федеральной государственной информационной системе "Меркурий.ВетИС".

Через эту систему вы будете оформлять или получать от поставщика ветеринарные сопроводительные документы на каждую партию рыбы. Без ВСД продажа рыбы незаконна.

Подать заявление можно в территориальное управление Россельхознадзора или через портал "Госуслуги".

2. Документы на партию рыбы

При закупке рыбы у поставщика (рыбхоз, оптовая база) вы должны получить от него электронный ветеринарный сопроводительный документ через систему "Меркурий".

Если вы сами ловите рыбу: Вам нужно обратиться в территориальное управление ветеринарии для получения первичных ВСД на улов, подтверждающих его безопасность и происхождение.

3. Медицинская книжка (если вы контактируете с продуктами)

Если вы непосредственно контактируете с рыбой (упаковка, фасовка, продажа), вам потребуется личная медицинская книжка с отметками о прохождении медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

4. Самозанятые могут продавать только ту рыбу, которую они выловили или вырастили сами. Им запрещено перепродавать товары, произведенные другими. Если вы закупаете рыбу у других производителей для последующей перепродажи, вам нужно будет регистрировать ИП.

5. Если вы торгуете не через интернет, а в конкретном месте (на рынке, на ярмарке), то договор аренды/разрешение. Документ, подтверждающий ваше право торговать в данном месте.

Сертификаты соответствия (если рыба не собственного улова, а закуплена).

Самозанятые могут продавать только ту рыбу, которую они выловили или вырастили сами и все.

На какие правила опираться: Продажа рыбы и рыбной продукции регулируется несколькими Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС), в частности:

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

ТР ТС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"

Как получить: Декларация оформляется на основании протоколов испытаний. Вам нужно обратиться в аккредитованную лабораторию, где образцы вашей продукции проверят по целому ряду показателей безопасности, включая микробиологические, паразитологические, наличие токсичных элементов, антибиотиков и т.д.

Схемы декларирования: Вы можете декларировать продукцию как на отдельную партию (схема 4д), так и на серийный выпуск (схемы 3д и 6д). Для серийного производства наличие у вас внедренной системы ХАССП позволяет оформить декларацию на максимальный срок - 5 лет.