Незаконные действия полиции при задержании и изъятии ножа - как защитить свои права?

Возникла следующая ситуация, сделал по просьбе женщине охотничий нож в подарок мужу. Она приехала забрать его на машине, за рулем находился парень, по ее словам, брат. Отдала деньги, забрала нож. Все происходило в ее машине. Пока разговаривали с ней, подъехали сотрудники ДПС, стали осматривать ее автомобиль, под предлогом того, что ищут битую машину после аварии (у нее действительно была вмятина на крыле). В момент осмотра она достала этот злополучный нож. На вопрос ДПС-ников где взяла?, ответила, что купила у меня. Они вызвали полицейских из РОВД, которые предложили поехать с ними в отделение. В отделении меня попросили написать объяснительную, что этот нож сделал я продал, соответственно, тоже я, угрожая тем, что, если не напишу, добьются у прокурора ордера на обыск и накопают на меня бог знает что. И попросили вернуть деньги, что я и сделал, отразив этот факт в той же объяснительной. Женщину как свидетеля тоже допрашивали, кроме того, у нее изъяли аудиозапись всех наших с ней разговоров, которой она якобы хотела себя обезопасить, чтобы я ее не обманул, забрав деньги и не отдав изделие. Далее сказали, что нож отправят на экспертизу и отпустили. Понятно, что если придет заключение экспертизы с подтверждение, что это ХО, то заведут уголовное дело.

Теперь интересующие вопросы: насколько законны были действия сотрудников полиции? И как вообще они должны были действовать? Никаких протоколов я не подписывал, у них на руках только моя объяснительная. Возможно акт изъятия они и составили, не знаю, изымали же у женщины из машины, но все происходило без понятых. Насколько я понимаю, раз протокола задержания, протокола допроса не было, то они действовали не законно? Деньги, переданные мне, были не меченные, пальцы на краску не светили, отпечатков пальцев не снимали. Вернул я совершенно другие купюры. Нож при изъятии не упаковывали и не описывали. Возможно, это было сделано уже в РОВД. Ознакомиться с какими-либо документами этого дела мне не дают. Фамилии сотрудников, оформлявших меня и занимающихся делом называть отказываются. Опять же возвращусь к выше заданному вопросу, насколько законно действовали полицейские? Хочется обезопасить себя, т.к. боюсь подставы, что на экспертизу уедет один нож, а приедет положительное заключение по абсолютно другому ножу.

Заранее благодарю за ответ!