Украли деньги с сберкнижки через банк онлайн - что делать и кто виноват?

Деньги списаны сразу, а потому хищение состоялось. То, что списание по выписке затянулось не повлияет на вину мошенников и не сделает виновным в хищении сам банк. Мошенничество в данном случае и состоит в том, что Вы пользуясь услугами Сбербанка были направлены (или перенаправлены) не на сайт Сбербанка, где совершили манипуляции, приведшие к потере денег. Суть мошенничества, что жертва добровольно передаёт имущество, думая, что всё законно.

Как мошенничество квалифицируется безвозмездное обращение лицом в свою пользу или в пользу других лиц денежных средств, находящихся на счетах в банках, совершенное с корыстной целью путем обмана или злоупотребления доверием (например, путем представления в банк поддельных платежных поручений, заключения кредитного договора под условием возврата кредита, которое лицо не намерено выполнять).

В соответствии со статьей 140 Гражданского кодекса Российской Федерации платежи на территории Российской Федерации осуществляются путем наличных и безналичных расчетов, то есть находящиеся на счетах в банках денежные суммы могут использоваться в качестве платежного средства.

Исходя из этого с момента зачисления денег на банковский счет лица оно получает реальную возможность распоряжаться поступившими денежными средствами по своему усмотрению, например осуществлять расчеты от своего имени или от имени третьих лиц, не снимая денежных средств со счета, на который они были перечислены в результате мошенничества. В указанных случаях преступление следует считать оконченным с момента зачисления этих средств на счет лица, которое путем обмана или злоупотребления доверием изъяло денежные средства со счета их владельца, либо на счета других лиц, на которые похищенные средства поступили в результате преступных действий виновного.

В случаях, когда указанные деяния сопряжены с неправомерным внедрением в чужую информационную систему или с иным неправомерным доступом к охраняемой законом компьютерной информации кредитных учреждений либо с созданием заведомо вредоносных программ для электронно-вычислительных машин, внесением изменений в существующие программы, использованием или распространением вредоносных программ для ЭВМ, содеянное подлежит квалификации по статье 159 УК РФ мошенничество, а также, в зависимости от обстоятельств дела, по статьям 272 или 273 УК РФ (неправомерный доступ к компьютерной информации и создание вредоносных программ ЭВМ) , если в результате неправомерного доступа к компьютерной информации произошло уничтожение, блокирование, модификация либо копирование информации, нарушение работы ЭВМ, системы ЭВМ или их сети.

В чем вопрос? вы написали заявление полиция будет разбираться. На лицо мошенничество, вы уже не первый обыватель.