Как застраховаться от потери денег при покупке техники от ООО, зарегистрированного моим знакомым?

Для начала грамотно оформите договор купли-продажи (или поставки если вы в договоре тоже выступаете как ИП или от лица организации, то есть в предпринимательских целях), а затем воспользуйтесь одним из способов обеспечения исполнения обязательств:

Статья 329 ГК РФ Способы обеспечения исполнения обязательств

1. Исполнение обязательств может обеспечиваться неустойкой, залогом, удержанием имущества должника, поручительством, банковской гарантией, задатком и другими способами, предусмотренными законом или договором.

2. Недействительность соглашения об обеспечении исполнения обязательства не влечет недействительности этого обязательства (основного обязательства).

3. Недействительность основного обязательства влечет недействительность обеспечивающего его обязательства, если иное не установлено законом.

Имей те в виду что от имени ООО договор должен заключать (подписывать) исполнительный орган ООО указанный в уставе ООО (как правило директор), либо кто то другой при наличии правильно оформленной доверенности на это лицо от исполнительного органа ООО (при заключении договора необходимо приложить к нему документы подтверждающие полномочия лиц подписывающих договор). Учредители же не могут напрямую без доверенности действовать от имении организации. В вашей ситуации я даумаю приемлимым будет дополнить договор купли-продажи - договором поручительства с Вашим знакомым (учредителем) создавшим ООО, как с физическим лицом. Тогда он будит твечать за сделку и имуществом ООО и своим собственным. Для составления текста догоговоров лучше всетаки воспользоваться помощью юриста. Оба договора заключаются в простой письменной форме, но при желании можно заверить их и у нотариуса, который гарантированно должен проверить правомочность и дееспособность лиц заключающих договор.

Статья 361 ГК РФ Договор поручительства

По договору поручительства поручитель обязывается перед кредитором другого лица отвечать за исполнение последним его обязательства полностью или в части.

Договор поручительства может быть заключен также для обеспечения обязательства, которое возникнет в будущем.

Статья 362 ГК РФ Форма договора поручительства

Договор поручительства должен быть совершен в письменной форме. Несоблюдение письменной формы влечет недействительность договора поручительства.

Статья 363. Ответственность поручителя

1. При неисполнении или ненадлежащем исполнении должником обеспеченного поручительством обязательства поручитель и должник отвечают перед кредитором солидарно, если законом или договором поручительства не предусмотрена субсидиарная ответственность поручителя.

2. Поручитель отвечает перед кредитором в том же объеме, как и должник, включая уплату процентов, возмещение судебных издержек по взысканию долга и других убытков кредитора, вызванных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательства должником, если иное не предусмотрено договором поручительства.

3. Лица, совместно давшие поручительство, отвечают перед кредитором солидарно, если иное не предусмотрено договором поручительства.

С уважением