Как противостоять нарушению сроков и юридической безграмотности сотрудников МФЦ при оказании госуслуги Ипотека в силу закона

Есть проблема со сроками выдачи документов и проведением процедуры госуслуги. В Москве, через МФЦ Красносельский, я сдал документы на регистрацию перехода прав собственности и ДКП в Росреестр по ипотеке в силу закона. Специалист Росреестра выдала расписку в которой был проставлен срок выдачи документов 18 дней! Я возмутился и потребовал исправить в расписке срок, поскольку идет грубейшее нарушение законодательства по срокам оказания госуслуг Ипотека в силу закона в Москве регистрируется 5 раб. дней + 2 дня отвоз/доставка в МФЦ. Между тем специалист МФЦ в ответ сообщила, что ничего не может с этим поделать, ибо у нее в компьютере стоит программа только на 18 дней. Пытался разобраться с руководителем этого мозгами недалекого специалиста, но на месте его не оказалось. Пришлось брать ту расписку, которую меня вынуждали взять. А через пять дней мне позвонили уже из отдела Росреестра и попросили к ним подъехать и написать заявление на регистрацию сделки по ипотеке, в противном случае обещали приостановку сделки. Я подъехал, все написал. В Росреестре сообщили, что сотрудник МФЦ совершил ошибку, но они все равно зарегистрируют сделку вовремя, в течение 5 дней. В результате от них пришло уведомление о том, что все в порядке, можете приехать и забрать документы в МФЦ. Между тем в МФЦ эти документы так и не поступили, там посылают далеко и подальше, обосновывая тем, что у них (в некоей таблице) стоит дата выдачи документов 1 сентября. И, дескать, за нее мы расписались в расписке. Поэтому их ничего не волнует. Но я знаю, что никакая расписка ни идет в сравнение с нарешением законодательства, которая четко описывает сроки и процедуру услуги - 5 рабочих дней. Минуло уже 10 раб. дней. Подскажите, пожалуйста, какой алгоритм действий по противостоянию данному нарушению и такой вопиющей юридической безграмотностью сотрудников МФЦ? Куда жаловаться и как добиться положенного мне по закону?