Большая недостача и несоответствие цен в продуктовом магазине - связанные проблемы и неоднозначные действия

Наталья Ивановна, здравствуйте!

Материальная ответственность работника регулируется гл. 39 ТК РФ. В любом случае работодатель обязан обеспечить условия надлежащего хранения вверенного работнику имущества. В случае неисполнения данной обязанности материальная ответственность с работника снимается.

Статья 247. Трудового кодекса РФ Обязанность работодателя устанавливать размер причиненного ему ущерба и причину его возникновения

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.

Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.

Т.е Вы должны не просто подписывать все акты проверки, а писать своё несогласие с ними и причины такого несогласия. При неподписании актов ревизии работодатель просто оформит акт об отказе от подписи. Советую ставить точное число и даже время под каждой подписью, а объяснительные давать полные и развёрнутые.