Только после этого я сделаю расчет с тобой и отдам трудовую книгу" Что делать, куда обращаться и кто тут прав?

Если Вы подали заявление не оставив себе копии, то Вы рискуете быть обманутым. Закон на Вашей стороне.

Напишите повторное заявление, и требуйте постановки отметки на втором экземпляре (может быть и копия) о том, что заявление поступило на предприятие. Если откажутся, то второй экземпляр отправьте по почте, главное что бы было доказательство уведомление работодателя о предстоящем уведомлении. Далее считайте две календарных недели (включая праздничные и выходные) и уходите. В последний день Вам обязаны выдать трудовую книжку и расчёт. При задержке в выдаче трудовой книги, вам будет обязаны начислить и выдать за время задержки ЗП. Подсрахуйте себя, на момент увольнения возьмите из бухгалтреии справку по форме 2 НДФЛ (она Вам потребуется для устройства на новое мести и В ИМНС, в случае возврата подоходнего налога)

Также возьмите справку о задолженности по выплате ЗП (обязаны предоставить). В случае уклонения работодателя от оплаты ЗП, можно будет взыскать в Суде по упрощённой процедуре

С уважением, В.В. Татауров

Ваш начальник абсолютно не прав. заставить Вас Выходить на работу по истечение 2-х недель после написания заявления он не в праве. Не произвести с Вами расчет он тоже не в праве. За это между прочим предусмотрена ответственность. вы можете обратиться в суд и взыскать с него пени за каждый день просрочки.