Задержки с выплатой зарплаты в нашей фирме - как нам действовать и восстановить свои права?

Работаю в фирме с 2003 года, в последние 2 года постоянно происходят задержки с выплатой зарплаты (2-3 недели), за апрель 2014 года не заплатили вообще, за сентябрь, октябрь и ноябрь половину (на вопрос к бухгалтеру, почему бы не заплатить полностью (расчитаться) сначала за сентябрь (т.е. отдать оставшуюся часть (тогда бы за октябрь был бы полностью неоплачиваемый месяц)) , сказали, что они не могут так как должны отчитываться перед налоговой. Получается в последние 3 месяца мы работаем за ползарплаты и нам кажется, что так будет продолжаться (это такая хитрость начальства). При этом у меня заключен договор, где указана зарплата и срок выплаты (не позже 15 числа следующего месяца, хотя выдается и 20 и 25 числа). Так же ранее директор платил зарплату в конверте (говорил, что надо понять и ссылается на то, что в фирме денег нет). Т. к. я и некоторые другие сотрудники работают здесь более 10 лет, мы шли на некоторые уступки, но в последнее время ситуация ухудшается и надежды на выплаты по долгам все меньше и меньше.

Подскажите пожалуйста как мне (да и другим сотрудникам) быть. Прошу пожалуйста ответ расширить (не ограничиваться фразой обратиться в трудовую инспекцию. Хотелось бы конкретно услышать, каковы наши шансы на возврат денег, какой максимальный срок не выплать. Как быть если директор выплачивает зарплату частично, какие документы необходимы для подачи иска (или заявления) и т. п.

Заранее благодарю.