Правомерность закрытия производственного дела при наличии не погашенного долга свыше 15 тыс.

Нет.

Вы можете обжаловать действия/бездействие судебных приставов старшему приставу или в суд в соответствии с порядком определенным главой 18 Федерального закона от 02.10.2007 № 229-ФЗ "Об исполнительном производстве". Обжалование действий (бездействия) должностных лиц Федеральной службы судебных приставов производится в судебном порядке предусмотренном законом Российской Федерации от 27.04.1993 № 4866-1 (ред. от 09.02.2009) "Об обжаловании в суд действий и решений, нарушающих права и свободы граждан".

Если речь идет о взыскании алиментов, то пристав прав.

Согласно п.п. 8 п. 1 ст. 47 Федерального закона от 02.10.2007 N 229-ФЗ "Об исполнительном производстве",

исполнительное производство оканчивается судебным приставом-исполнителем в случаях:

...

8) направления копии исполнительного документа в организацию для удержания периодических платежей, установленных исполнительным документом;

По сути:

Пристав вынес постановление об удержании с зарплаты должника текущих сумм по алиментам, а также ежемесячного удержания части зарплаты в счет погашения долга по алиментам.

То есть, задолженность будет равномерно погашаться из зарплаты должника. Вы же можете обратиться в суд с иском о взыкании неустойки в связи с несвоевременной уплатой алиментов