Контрольная закупка в магазине - правила и процедуры для проверяющих и продавца

В магазин пришел мужчина, купил разливного пива 1 литр, чек не взял и ушел. Он был один.

Через 10 минут зашел второй мужчина с тем, который покупал пиво. Показал его паспорт. Оказалось что ему еще нет 18 лет и объявил что они проводят контрольную закупку.

Затем он подошел к стенду с информацией, достал книгу отзывов и предложений, потом что то начал писать в ней и на каком-то отдельном листе. После того как он написал (неизвестно какой документ и что он составлял), сказал что нужно прийти руководителю в отдел ПДН с копиями документов (договор аренды, паспорт, трудовой договор, мед.книжка и свидетельство ОГРНИП). Продавец спросила к кому нужно принести документы. На что проверяющий ответил: Я не знаю. К начальнику. На вопрос какому начальнику и какова его фамилия, имя, отчество, он также ответил: Я не знаю и никакого отношения к ним не имею.

Затем они вернули товар продавцу и попросили отдать им деньги. И ушли.

Никаких документов для ознакомления с проводимой проверкой они не предъявили, также не просили вызвать руководителя, дать им его номер телефона и т.д.

Примерно через час после того как они ушли в магазин пришел молодой человек в форме с автоматом и спросил: Что у вас случилось? Продавец ответила что ничего. Он сказал что он из ОВД. Им поступил звонок от мужчины что в магазине была проведена контрольная закупка.

И тоже ушел.

Подскажите пожалуйста, каким образом проводится контрольная закупка, какие документы должны предъявить проверяющие лица и каковы должны быть действия продавца?

Спасибо.