Проблемы с заказ-нарядом и неправильной стоимостью ремонта - Как защитить свои права в автосервисе

В сентябре 2014 г. Поставил машину на ремонт, были обговорены все цены запчастей и стоимость работы. Я внес деньги за все запчасти и попросил выписать мне заказ-наряд на всю сумму предстоящего ремонта, т.к. мне необходимо было уехать из города, я оставил этот заказ наряд и разницу в сумме жене, чтобы она забрала машину. Но когда жена приехала забирать машину был напечатан уже новый заказ наряд, и разница была на восемь тысяч больше, они ссылались но то, что в тот заказ наряд не была вписана краска, хотя до этого они говорили что краска входит в стоимость покрасочных работ. Они забрали свой старый заказ наряд и дали новый, жена не зная всех наших с ними договоренностей, расплатилась, и забрала машину. Как поступить в данной ситуации? Заказ наряд со стоимостью ремонтных работ и запчастей по старой договоренности они изъяли. Также без моего согласия они установили мне старый бачок –омыватель, хотя я оплатил новый, и запчасть, которую я оплатил и в последствии им не понадобилась также отдали мне, отказавшись возвращать за неё деньги. Могу ли я на основании имеющихся на руках у меня документах и свидетелях подать в суд на этот автосервис и взыскать с них сумму, которая не была оговорена ранее. С чего необходимо начать этот процесс? На какие законы и статьи я могу опираться? Можно ли написать претензию в произвольной форме?