Какова будет сумма алиментов, если в настоящее время у меня в новой семье есть еще один ребенок?

Очень прошу - помогите советом в моей ситуации. В декабре 2005 года я развелся с первой женой в мировом суде. Тогда, на суде, судья задала вопрос бывшей жене, помогаю ли я материально своему ребенку, на что был получен утвердительный ответ. Видимо поэтому судья не назначила мне выплату алиментов, хотя может я и не прав. С тех пор я регулярно передаю из рук в руки деньги на содержание сына. К сожалению, ни расписок об этом, ни независимых свидетелей передачи денег нет, так уж нас воспитали… Конечно, и бывшая теща, и моя мама знают сумму передаваемых денег, и регулярность их передачи, т.к. иногда я передавал деньги через тещу, а иногда передавала деньги моя мама, но это же заинтересованные лица. Сейчас я слышу легкие угрозы в свой адрес, что раз я официально не плачу алиментов, то с меня можно взыскать их аж за 3 года!

1. Как мне оформить выплату алиментов официально, чтобы в моей расчетной бухгалтерии автоматически вычитали положенную по закону сумму? Какова будет сумма алиментов, если в настоящее время у меня в новой семье есть еще один ребенок? Допустим, моя зарплата (начисление) 30 000 руб., правильно ли я рассуждаю, что для первого ребенка полагается: 30 000 * 33% / 2 = 5000 руб.?

2. Каким образом мне можно добиться, чтобы мой первый ребенок на школьных каникулах мог жить какое-то время у моей мамы-пенсионерки (т.е. своей бабушки). Со стороны бывшей жены оба родителя работают, она сама также работает, поэтому ребенок-первоклассник вынужден на своих первых школьных каникулах находиться на работе с кем-либо из них. К сожалению, переговоры с бывшей женой ни к чему не приводят, ребенка упорно не оставляют бабушке на каникулах даже на день.