Гл. бухгалтера и принять по срочному договору до выхода основного гл. буха на работу?

Добрый вечер!

У нас возникла такая ситуация:

Главный бухгалтер готовится уйти в отпуск по беременности и родам с 7 сентября, а с 24 августа по 6 сентября находится в ежегодном основном отпуске на 14 кал дн.

17 августа приняли сотрудника по бессрочному трудовому договору заместителем главного бухгалтера для передачи дел и в дальнейшем для работы главным бухгалтером (специально ввели ставку, раньше зама не было).

Директор хочет с 31 августа чтоб она стала главным бухгалтером, так как основной гл. бух. не планирует больше выходит на работу (до декрета).

Как нам правильно поступить?

1. Сделать временный перевод зам. гл. бухгалтера, на время очередного отпуска главного бухгалтера (с 31.08 по 06.09) и доп. соглашение, а потом еще на время отпуска по беременности и родам (140дн.), а потом еще на время отпуска по уходу за ребенком до 1,5 лет и т.д.? Но тогда запись в трудовой не делается.

2. Уволить с должности зам. гл. бухгалтера и принять по срочному договору до выхода основного гл. буха на работу?

3. Оформлять все просто дополнительными соглашениями и приказами? а что тогда в трудовой писать?

Незнаем как грамотно все это оформить, чтоб всем было хорошо и не нарушало законодательство.

У нас кадровой службы нет, я бухгалтер на меня возложили доп. обязанности по ведению кадров и таких тонкостей я к сожалению не знаю.

Если это возможно подскажите пожалуйста как поступить в данной ситуации.

Заранее спасибо! Наталья