Возможен ли переоборудование гаража в продуктовый магазин - соответствие нормам и требованиям?

Здравствуйте, оно должно соответствовать требованиям СанПиН и СНиП, регулирующим строительство и эксплуатацию торговых помещений. Требований, которым нужно соответствовать, суммарно более 100 и, разумеется, такой перечень в рамках краткой консультации не предоставляется. Плюс, разумеется, нужно будет менять категорию земли. Самостоятельно Вы это всё в любом случае не осуществите, так что обратитесь к юристу как минимум для составления заключения по Вашему вопросу.

Вопрос: как понять подходит ли моё помещение для открытия продуктового магазина? Каким нормам оно должно соответствовать?

Нормы права.

УКАЗ

ПРЕЗИДЕНТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

О СВОБОДЕ ТОРГОВЛИ

4. Установить, что предприятия и граждане осуществляют торговлю (в том числе с рук, лотков и автомашин) в местах, отведенных органами исполнительной власти, за исключением проезжей части улиц, станций метрополитена, аэропортов, пассажирских судов и поездов, вокзалов, территорий, прилегающих к зданиям государственных органов власти и управления, детских дошкольных и школьных учреждений. Торговые предприятия и изготовители независимо от форм собственности, осуществляющие торговлю с лотков и автомашин, обязаны иметь вывеску с указанием местонахождения, профиля и форм организации их деятельности. Указанные продавцы несут ответственность за качество реализуемых товаров в соответствии с действующим законодательством.