Анна
03.06.2022, 12:46
Какой нормативный документ регулирует температуру в зале мясного цеха на предприятии общественного питания?
Каким нормативным документом необходимо пользоваться для того, чтобы определить какая температура в зале мясного цеха должна быть на предприятии общественного питания? П. 67 ТР ТС 034/2013 обязателен для предприятий общественного питания? Или есть какой-либо другой документ, определяющий нормы температуры в зале мясного цеха на предприятии общепита? Заранее спасибо за консультацию!
Читать ответы (1)