Работники инженерной компании требуют выплаты задолженности по ЗП в коллективном письме-уведомлении

вот и пишите коллективную жалобу или обращайтесь индивидуально

Вы можете подать исковое в суд, пока не пропустили срок давности , одновременно жалобу в трудинспекцию и прокуратуру

В соответствии со ст.142 ТК РФ в случае задержки выплаты заработной платы на срок более 15 дней работник имеет право, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы.

Таким образом, не увольняясь с работы и известив работодателя Вы можете не выходить на работу, так как той же статьей Трудового кодекса определено, что в период приостановления работы работник имеет право в свое рабочее время отсутствовать на рабочем месте.

При этом на период приостановления работы за работником сохраняется средний заработок. (ст. 142 ТК РФ).

Вам необходимо учитывать, что работник, отсутствовавший в свое рабочее время на рабочем месте в период приостановления работы, обязан выйти на работу не позднее следующего рабочего дня после получения письменного уведомления от работодателя о готовности произвести выплату задержанной заработной платы в день выхода работника на работу.

Одновременно можно написать заявление в государственную трудовую инспекцию, а также прокуратуру.

Никто не может запретить работникам обратиться в суд с требованием выплаты заработной платы, процентов за пользование чужими денежными средствами, а также морального вреда, без увольнения с предприятия.