Как защитить себя в ситуации с отсутствием договора аренды и нарушением сроков выселения хозяином квартиры?

У меня вопрос жилищного характера.

Снимаем квартиру больше года и хозяин обещал заключить с нами договор аренды. К сожалению, мы условились лишь в устной форме. Итог: 7 числа каждого месяца мы производили оплату за квартиру и за свет (наперед и в соответствующую инстанцию). Хозяин квартиры неожиданно для нас поднял с 25000 до 33000 цену за квартплату в ноябре месяце (в день оплаты причем). Договорились на том, что ноябрь месяц оплачиваем по 25000, а с декабря по 30000. Но к сожалению для нас, решили съехать. С новым хозяином квартиры уже договорились на 12 декабря (заезд), но с этим (нынешним) хозяином квартиры не получился диалог, скорее наоборот - конфликтная ситуация. Мало того, что последние месяцы приходил в нетрезвом состоянии, так еще сегодня нахамил при телефонном разговоре. Сказал, что завтра съезжаете в срочном порядке. На нашу просьбу о том, чтобы он дал нам время до 12 декабря - наотрез отказался. Пригрозил тем, что нашел уже новых жильцом и завтра должны съехать...

Помогите пожалуйста, как нам себя с юридической стороны защитить? Быть может обратиться в налоговую службу? Ведь договор аренды он обязан был составить с нами, но мы оказались в мешке. Нам некуда съехать до 12 декабря. За окном-45 градусов мороза. Еще у хозяина квартиры имеются большие задолженности по ЖКХ и Водоканалу, общая сумма задолженности составляет свыше 50 000 рублей.

Благодарю за внимание.