Забирать ли мне письмо, которое отправлено после того, как я получила трудовую (это же издевательство)?

Меня зовут Яна. Уволилась по собственному желанию из за того, что вынудили. Теперь хочу обратиться с жалобой в ГИТ или в др инстанцию, но не знаю, если ли смысл, что я добьюсь чего либо, т.к. читая форумы, убеждаюсь, что бывший работник не имеет никаких прав. Сейчас в кратце обрисую ситуацию. Я работала на заводе инженером 2 кат по ГО и ЧС,затем задним числом на месяц назад меня передали др начальнику и перевели в его отдел (в его ведомство) на должность ведущего специалиста по делам все того же ГО и ЧС. Работая там больше пол года, у меня так и не было ДИ,которой бы я могла руководствоваться в своей работе. На меня буквально свалили функции начальника штаба, за зп специалиста. Высказывая и аргументируя причину недовольства и не понимания, я просила либо увелить мне оклад, либо повысить в должности, т.к. скоро проверка надзорного органа и нужно все подготовить, а я как специалист не могу решать некоторые вопросы (начальник мой ничего не решал, т.к. считал, что меня ему навящали и что у него вообще помимо меня много др направлений в отделе). Я писала служебки на имя тех. директора, но результата никакого. Практичемки сразу мой начальник стал говорить, чтобы я уволилась по хорошему, что если есть знакомые в кадрах, перевелась в др отдел (есть свидетели, но они ничего не подтвердят, все держатся за свои места). При всем этом он при мне искал мне замену. У меня на нервах начались проблемы со здоровьем (повышенное давление). В начале октября, понимая, что меня хотят загнать в угол, я написала заявление об увольнении по соб. желанию с просьбой, чтоб последним рабочим днем было 31-е октября, т.е. доработать месяц. Через 10 дней, начальник написал мне производственное задание и сказал, что если я не подпишу, у меня будет дисциплинарное взыскание и потом меня уволят по статье. Т.к. я не начальник штаба, чтобы разрабатывать документы и у меня даже нет ДИ,я это задание не подписала. Дойдя до своего кпбинета, мне стало плохо, потекла из носа кровь. Отдышавшись, пошла в мед пункт, где медсестра зафиксировала давление 170/100 и написала направление к врачу. На след. День я обратилась к неврологу, меня направили на дневной стационар. Причина, вегето сосудистая невролгия, стресс. Я сразу написала начальнику смс, предупредив, что я на больничном. Выписали с больничного 02.11.17, но за несколько дней до моего увольнения (31.10.17)начальсь звонки с кадров, чтобы я немедленно вышла, подписала им что то,что у бухгалтерии какие то вопросы. Я каждому объяснила, что я не просто на больничном, я на дневном стационаре, что мне нельзя нервничать, у меня давление не спадает, что как выпишут, сразу приду. 3 ноября, я к 10 часам утра приехала в кадры за трудовой. Мне скпзали, что мне отправлено письмо заказное, чтобы я забрала книжку. Забрав трудовую, позвонила в кпнцелярию, узнать когда они отправили письмо, на что мне ответили, что еще ничего не отправляли. Я предупредила, что трудовую забрала и нет смысла мне отправлять письмо. После 15 часов, позвонила еще раз, чтобы узнать, отменена ли отправка мне письма, на что мне ответили, что отправили, так сказал нач кадров. Позже я узнала, что они специально так сделали, написав как будто я долго отсутствую и не предупредив где я,не иду за трудовой. Также я запосила документы, написав письменно заявление запрос на копии документов, связанные с работой, (сначало на имя нач кадров), он подписал, но сказал, что я ничего не получу. В этот же день я написала такое же письмо на имя руководителя организации о выдачи копии доков, связанных с моей работой, сославшись на ст 62 тк рф и написала, что если мне не выдадут заверенные надлежащим образом копии доков, я остааляю право за собой обратиться в компетентные органы и взыскать за мор ущерб, что нарушены мои права. Вопрос? Забирать ли мне письмо, которое отправлено после того, как я получила трудовую (это же издевательство)? И как быть и куда дальше обращаться, если мне не дадут копии доков (приказ об увольнении, труд. Договор, справки, ДИ и т.д) . Будет ли ГИТ рассматривать мою жалобу, ведь я уже бывший сотрудник? И есть ли смысл из этой ситуации бадаться? Заранее спасибо.