Скажите можно заключить трудовой договор 25 ноября а заявление на прием написать 1 декабря.

Заявление о приеме на работу является основанием для заключения трудового договора, поэтому заявление не может быть подписано позже договора.

Однако в трудовом договоре возможно указать на то, что работник приступает к трудовым обязанностям с 1 декабря.

ТК РФ Статья 68. Оформление приема на работу

Прием на работу оформляется приказом (распоряжением) работодателя, изданным на основании заключенного трудового договора. Содержание приказа (распоряжения) работодателя должно соответствовать условиям заключенного трудового договора.

Приказ (распоряжение) работодателя о приеме на работу объявляется работнику под роспись в трехдневный срок со дня фактического начала работы. По требованию работника работодатель обязан выдать ему надлежаще заверенную копию указанного приказа (распоряжения).

При приеме на работу (до подписания трудового договора) работодатель обязан ознакомить работника под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка, иными локальными нормативными актами, непосредственно связанными с трудовой деятельностью работника, коллективным договором.

Согласно приведенной выше норме закона основанием для приема на работу, является приказ работодателя о приеме на работу. Приказ издается на основании трудового договора между работником и работодателем. А основанием для заключения трудового договора является заявление работника. Не вижу логики в том, чтобы писать заявление 01.12.