Как вернуть деньги за абонемент в фитнесс клуб, если договор утерян и тренер больше не работает

Судя по тексту - вполне возможен, просто Вы себе очень затруднили возможность предоставления доказательств, придется запрашивать, в том числе и через суд, текст действующего договора у ответчика.

Размер возврата, если он по иному в договоре не определен - таков.

Статья 782 ГК РФ.

Односторонний отказ от исполнения договора возмездного оказания услуг

1. Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.

Здравствуйте, Анастасия. Если договор утерян, то попросите его копию. Отказать в предоставлении копии договора вам не имеют права. После того как у вас будет на руках договор, вам необходимо ознакомиться с таким разделом как расторжение договора. А так вы можете написать на имя руководителя (директора) фитнес центра заявление с требованием расторжения договора и возврата денег за неиспользованные услуги. Срок для ответа 10 дней с момента получения. Заявление составляйте в 2-х экземплярах, т.к. одно останется в фитнес центре, другое с отметкой о принятии у вас. Спасибо, что обратились к нам на сайт.

Анастасия, а доказательства хотя бы передачи денег им у Вас имеются?

В целом при грамотной работе шансы на решение Вашего вопроса имеются, так как Вы вправе отказаться от оказания услуг в части, в которой они не были оказаны.