Нарушение выплаты авансов и зарплат в гостинице - что делать в такой ситуации?

Можно обжаловать конечно, но сами понимаете последствия. Пришлите договор, посмотрим что-нибудь еще.

Добрый день! Если Вы работаете по трудовому договору (то есть официально трудоустроены и есть запись в трудовой книжке или копия договора у Вас на руках) то можете поступить следующим образом: 1. Направить работодателю официальное письмо, в котором потребовать немедленной выплаты заработной платы. Пока он будет рассматривать Ваше обращение можете предложить ему обоюдно урегулировать возникшую проблему, а именно: он незамедлительно выплачивает Вам денежные средства, а Вы в свою очередь не обращаетесь в контрольно - надзорные органы. 2.В том случае если данное обращение влияния не окажет, то можете смело обращаться в Государственную инспекцию труда и прокуратуру с заявлением в отношении работодателя о невыплате заработной платы. Заявления пишутся в простой письменной форме, в них указываются данные работодателя, Ваши анкетные данные (Ф.И.О., должность, домашний адрес, контактный телефон), а также излагаются указанные Вами обстоятельства. Заявления подписываются непосредственно Вами и могут быть направлены как в письменной форме, так и электронной почтой. После вмешательства прокуратуры и инспекции труда, работодатели, как правило, гасят долги. Конечно в таком случае отношения с работодателем у Вас будут испорчены, но Вы получите свои денежные средства, дополнительно к которым работодатель должен будет выплатить Вам и проценты за просрочку выплаты заработной платы.

Если таким образом побудить работодателя к выплате зарплаты не удалось Вам необходимо обратиться в суд с соответствующим исковым заявлением. Желательно, чтобы исковое заявление составил юрист, а лучше адвокат и он же вместе с Вами или на основании вашей доверенности участвовал в судебном разбирательстве. Сумма на оплату услуг юриста (адвоката) может быть также предъявлена Вами к взысканию с работодателя.