Нарушение прав работника в трудовом договоре - вопрос исковой давности и подделка подписи

В 2015 году с работниками школы были заключены трудовые договора. В трудовом договоре технического работника указана 40-часовая рабочая неделя, соответственно в табеле учета рабочего времени ставились 8. В 2017 году узнали, что женщины на селе должны работать не 40 часов, а 36, обратились в инспекция по труду. У всх технических работников действительно был 8-ми часовой рабочий день, не сокращенный. Инспекция провела проверку и выдала заключение что действительно права работника нарушены, составлен соответствующий акт, но предписание не выдавалось, т.к. (далее цитата из ответа) "поскольку для защиты нарушенного права работника, Трудовым кодексом РФ установлен определенный срок обращения в судебные органы один год..., а работник за защитой оспариваемого права обратился за пределами исковой давности и т.д. Хотя на момент обращения в инспекцию работница состояла в трудовых отношениях с работодателем (во время проверки находилась на больничном). 15 января 2019 года работница уволилась и в феврале 2019 года обратилась в суд для защиты своих нарушенных прав. Во время судебных заседаний было установлено, что в табелях учета рабочего времени стоят 8, а не 7,2 часа, на что ответчик ссылается на то, что все равно работнику при 36-часовой рабочей неделе должны делать оплату как при 40-часовой. Во время судебного разбирательства также выяснилось, что работодатель составил дополнительное соглашение к трудовому договору в котором указано, что рабочий день работника 36 часов. Подпись работника подделана. Представитель ответчика подал возражение о пропуске исковой давности подачи заявления в суд. Как быть работнику?