Требование полного официального расчета за отработанный июль - как правильно действовать и получить деньги?

Я устроился на работу 13.05.2019 официально по договору (3 месяца испытательного прописано в договоре). По нему моя зарплата составляет 20000. остальное черная зп. за май я получил 45000 (30000 черными и 14447 белыми). за июнь 40000 (23000 черными и 17400 белыми).

В июле я проработал до 19.07, написал заявление по собственному с отработкой, т.к. работодатель не был доволен результатами моей работы. Так же по просьбе работодателя работал с входящими заказами. Удаленно пару раз приезжал в офис. Подписали документы задним числом 24.07 - официально уволен 19.07. В соглашении о расторжении есть фраза, что все расчеты сделаны полностью, претензий не имеем (подписи моя и работодателя с печатью). официальной части зарплаты за июль я не получал.

31.07 я приехал за трудовой в офис и поднял вопрос о расчете. По мнению работодателя я получил и так слишком много за время работы на испытательном сроке. На что я выложил заранее подготовленное письменное требование о полном официальном расчете за период с 1.07 по 19.07. Подписывать она отказалась и забрала оба экземпляра, начала вести запись на телефон и стала утверждать, что деньги (черная зп) была выдана в подотчет и требует отчитаться по ним или возместить (требует 23000). есть запись на диктофон разговора, в котором косвенно подтверждается, что это именно на зарплату, а не подотчет. Как правильно поступить и получить деньги за отработанный июль?