Как вернуть деньги за украденный телефон, если ответчик подал обжалование в суде?

Ничего не понятно.

Объясните более подробно:

При чем тут суд, с каким требованием обращались и т.д.

Если был суд, то Вас (если Вы имеете отношение к украденному телефону) должны были известить о дате суда, при вынесении судебного акта - разъяснить порядок его обжалования.

Уточните - Вы кто, какой у Вас статус, Вы - потерпевший.

Уточните - кто, когда. Какой телефон (какой стоимости) украл, было ли административное правонарушение - мелкое хищение или было возбуждено уголовное дело?

Было ли направлено дело в суд и когда какой суд вынес обвинительный приговор, истек ли 10-тидневный срок подачи апелляционной жалобы на приговор?

Кто конкретно Вам сказал обратиться к судебному приставу и с каким заявлением, обратились ли Вы к судебному приставу, если да, то пристав вынес постановление о возбуждении исполнительного производства, должник обжаловал постановление судебного пристава? При наличии оснований должник имеет право обжаловать постановление судебного пристава, но необосновання жалоба будет отклонена.

Если в ходе расследования и рассмотрения уголовного дела Вы были потерпевшим, но не заявляли гражданский иск, если Вы знаете фамилию, имя, отчество гражданина, причинившего вам имущественный вред кражей у вас телефона, то Вы и Ваш адвокат вправе подать исковое заявление о взыскании денежных средств (в размере стоимости украденного телефона) и расходов на оплату услуг адвоката в суд. Вам нужен адвокат?