Бездоговорное увольнение и неуплата зарплаты в Чопе Грааль - что делать в такой ситуации?

Вам прежде всего нужно обратиться в инспекцию труда по месту жительства. Они сделают проверку и заставят руководство устранить нарушения.

Доброй ночи!

На основании ст. 67 Трудового кодекса РФ,

Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе, а если отношения, связанные с использованием личного труда, возникли на основании гражданско-правового договора, но впоследствии были признаны трудовыми отношениями, - не позднее трех рабочих дней со дня признания этих отношений трудовыми отношениями, если иное не установлено судом.

На основании ст. 140 Трудового Кодекса РФ,

При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.

В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.

В соответствии со ст. 236 Трудового кодекса РФ, работодатель несет материальную ответственность, в следующем случае:

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм.

Вывод: вы можете обратиться в Трудовую инспекцию вашего района и написать жалобу, будет идеально если у вас есть какие-то доказательства о том, что вы фактически были допущены к работе (фото в форме с фирменным логотипом на ней, журнал допуска к смене, но должно быть видно наименование организации, табель смен и т. д.).

В случае если у вас есть сложность с написанием заявлений в органы государственной власти, я могу вам помочь, либо наймите квалифицированного специалиста в вашем городе.