Я бы хотел спросить если я работаю неофициально мне должны оплачивать выходные и праздничные дни в двойном размере.

По закону - да, по факту могут сказать, что вообще не знают, кто Вы такой

Никита, неофициальное трудоустройство - это нарушение именно со стороны Вашего Работодателя.

Поэтому Вы как Работник всегда и в любом случае имеете право требовать оплаты в двойном размере!

Не оплачивают - можно составить юридически грамотную Жалобу в Инспекцию труда, для начала, причем сделать это можно в электронном виде.

"Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 29.12.2020)

Работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере.

Если вы работаете неофициально, то трудовых отношений у вас не возникло, а значит и выплат скорее всего не будет.

Вы не работаете... У Вас отсутствует трудовой договор. Вы не состоите в правоотношениях на которые распространяет своё действие Трудовой кодекс.

Согласно закону, если между вами не заключен трудовой договор, но если вы фактически допущены к работе, то считается, что между вами имеются трудовые отношения (ст. 16 ТК РФ). Если у вас 5 дневный рабочий день, то привлечь вас к работе в выходные и праздничные дни можно только по вашему письменному согласию и оплата Работникам, получающим месячный оклад, работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в размере не менее дневной или часовой ставки сверх оклада, а если работа производилась сверх месячной нормы - не менее двойной часовой или дневной ставки сверх оклада.

Если же вы работаете по графику 2/2 то данное правило на вас не распространяется.