Как юридически зафиксировать, что за ремонт общей линии каждый должен заплатить определенную сумму?

Частный сектор. Общая водопроводная линия снабжает восемь дворов. Этим летом его ремонтировали дважды. Сумму, затраченную на его ремонт каждый раз делили на всех. Но мой сосед (дед, проживает только вместе с престарелой бабушкой - ветераном войны; переехали к нам 6 лет назад) отказался платить, заявив, что линия не общая, а городская, поэтому платить он не будет. Т.к. суммы были небольшими, их делили на остальных (~350р).

Сейчас соседи решили заменить водопровод целиком (где-то в октябре), поэтому сумма будет огромной(~10000р со двора). Теперь соседи думают как поступить, если дед откажется платить. Предлагают перекрыть воду до тех пор, пока не заплатит. Однако технически невозможно перекрыть воду только ему. Можно перекрыть мне и ему(мы конечные на линии). Поэтому предлагают, чтобы я заплатил 20000, а потом сам с ним и разбирался. Очень сомневаюсь, что дед заплатит такую сумму, если отказался платить в прошлый раз.

Я собираюсь поступить иначе: заплатить за себя один раз, а затем протянуть отдельную линию к себе, чтобы технически было возможным отключить воду только соседу. Пусть с ним соседи разбираются. Однако это тоже значительные материальные затраты.

Нет ли третьего варианта? Например, составить договор с компанией, выполняющей ремонтные работы, где будет указана стоимость выполненных работ, а затем соответствующую сумму взыскать через суд с соседа? Или, чтобы эту сумму взыскал с нас водоканал? В общем, чтобы перевести эту проблему в правовое поле. А то в подобных случаях мы не составляем никаких договоров, только устное соглашение типа ремонт стоил 3000, поэтому с каждого по 375. Кроме того, перекрытие воды соседями вроде незаконно.