Cветлана
12.01.2021, 15:53
Правила заполнения журнала бракеража скоропортящейся продукции - органолептика и дата реализации
Читать ответы (1)
Объясните пояснения почему медицинский работник дрлжен заполнять журнал брокеража продуктов.
Потому что это предусмотрено действующими правилами. Более подробно по этой теме можете прочитать тут: zt-gazeta.ru
СпроситьЗа качество пищи несут санитарную ответственность повар, иное лицо, осуществившее проверку качества продукции, в соответствии с п. 4 Правил, и допустившее ее к потреблению.
СпроситьМожно предположить, что это связано с должностными обязанностями медицинского работника.
Спросить