Как размежевать участок, если один из собственников не желает участвовать?

Здравствуйте, выделите долю в натуре в судебном порядке, и определите границы участка, путем проведении судебной экспертизы.

Идеально выделить по соглашению сторон без суда, но у Вас нет согласие второго собственника. ЗК РФ Статья 11.5. Выдел земельного участка

1. Выдел земельного участка осуществляется в случае выдела доли или долей из земельного участка, находящегося в долевой собственности. При выделе земельного участка образуются один или несколько земельных участков. При этом земельный участок, из которого осуществлен выдел, сохраняется в измененных границах (измененный земельный участок).

2. При выделе земельного участка у участника долевой собственности, по заявлению которого осуществляется выдел земельного участка, возникает право собственности на образуемый земельный участок и указанный участник долевой собственности утрачивает право долевой собственности на измененный земельный участок. Другие участники долевой собственности сохраняют право долевой собственности на измененный земельный участок с учетом изменившегося размера их долей в праве долевой собственности.

3. Особенности выдела земельного участка в счет земельных долей устанавливаются Федеральным законом "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения".

Никаким. Второй участник - так или иначе должен Выразить свою волю, пусть она будет заключаться в доверенности на кого-то по принятию решений по спорному вопросу, в том числе в суд. Самого участника в процессе - может и не быть.